Đậu phụ sốt nấm kim châm

Sưu tầm |

Nấm kim châm là thực phẩm ngon và bổ nên được nhiều người tiêu dùng Việt Nam rất ưa thích. Các bạn có thể dễ dàng mua được loại nấm này trong những quầy rau quả trong siêu thị, ở chợ và các cửa hàng.

Chuẩn bị

  • 4 bìa đậu phụ non: cắt miếng vuông
  • 150g nấm kim châm: cắt bỏ chân nấm và ngâm qua nước muối
  • 1 củ cà rốt: gọt vỏ và bào sợi nhỏ
  • 1 muỗng cà phê bột bắp
  • Ít rau ngò
  • Gia vị: xì dầu, muối, đường, tỏi, dầu ăn

Cách nấu

Bước 1: Phi thơm hành, tỏi với ít dầu nóng và xào sơ qua với cà rốt.

Bước 2: Cho vào ít nước, 2 muỗng canh xì dầu và nêm cho vừa ăn.

Bước 3: Hòa bột bắp với ít nước và đổ từ từ vào hỗn hợp nước sốt để tạo độ sánh.

Bước 4: Thả nhẹ từng miếng đậu non vào chảo, hãm nhỏ lửa và đun khoảng 2 phút không đảo. Sau đó, tắt bếp, đậy nắp và để khoảng 5 phút cho đậu thấm gia vị. Sau đó, bật bếp trở lại, cho nấm kim châm vào nấu thêm khoảng 2 phút, tắt bếp và dọn món.

Nấm xào sả ớt

Sức khỏe |

Kết hợp các loại nấm khác nhau như nấm đùi gà, nấm rơm, nấm đông cô để cho ra món xào hấp dẫn trong những ngày cuối hạ.

Cải thìa xào nấm đông cô

Sức khỏe & Làm đẹp |

Nấm đông cô có công dụng điều hòa khí huyết, tăng cường hệ miễn dịch, trợ giúp tiêu hóa, nấm đông cô  đã trở thành một trong những loại thực phẩm cực kì hữu ích, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của con người.

Mộc nhĩ trộn chua cay

Sưu tầm |

Mộc nhĩ có tính chất dược liệu quan trọng và đã được sử dụng như một vị thuốc thảo dược trong các bài thuốc của y học cổ truyền. Việc sử dụng mộc nhĩ để làm món ăn giúp cải thiện sức khỏe là nên làm.

Đậu rồng xào nấm

Sưu tầm |

Đậu rồng giàu chất dinh dưỡng và tất cả các bộ phận của cây đều có thể ăn được. Lá có thể được ăn như rau bina, hoa được trộn làm món salad, củ có thể được ăn sống hoặc nấu chín, hạt đậu rồng được sử dụng theo cách tương tự như đậu tương. Tuy nhiên không phải người nội trợ nào cũng biết cách chế biến món đậu rồng này, kết hợp đậu rồng với nấm cho ra một món ăn cả nhà đều thích.

Lẩu nấm chay

Sưu tầm |

Không có gì khó để các bà nội trợ cho ra một nồi lẩu nóng hổi với các loại nấm đầy dưỡng chất. Giúp cải thiệt sức khỏe cho cả gia đình.

Canh chua nấu nấm

Sưu Tầm |

Thay đổi khẩu vị trong bữa ăn, chọn món canh chua nấu nấm cũng là một lựa chọn hợp lý, vừa ngon vừa cải thiện sức khỏe. Giúp cơ thể thanh lọc các chất không có lợi từ thịt cá đang tích tụ trong cơ thể bạn.