Cách làm món thịt chay kho tàu ngon

Sưu tầm |

Nhiều người hay phản biện món đã chay lại còn gọi là thịt. Thịt chay chỉ là cái tên gọi như bao tên gọi khác. Chỉ là cái tên thôi mà :), miễn nó là món chay và ngon.

Nguyên liệu gồm:

  • 10 miếng đậu phụ
  • 1 trái bí đao không quá lớn
  • 3 củ củ cải trắng
  • 1 trái dừa lấy nước
  • Gia vị: chanh, nước tương, dầu ăn,…
  • Dây lạt xé mỏng

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch đậu phụ, để ráo, cắt miếng vừa rồi đem rán vàng. Bí đao để vỏ, bỏ ruột, rửa sạch. Cắt miếng giống đậu phụ rồi đem rán sơ qua. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng như miếng đậu phụ rồi đem luộc sơ qua.

Bước 2: Sử dụng cái dĩa phẳng, đậu phụ làm thịt, bí đao làm da, củ cải trắng làm mỡ.Dùng tăm ghim chặt lại với nhau, lấy dây lạt buộc chặt theo hình chữ thập làm cho các miếng thịt không rời nhau. Xong hết nguyên liệu thì ngâm chúng vào trong nước tương để thấm gia vị.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn, cho nước dừa vào, nêm đường, muối và nước cốt chanh vào. Đợi sôi trong 1 lát, rồi từ từ thả thịt vào nồi, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi hạ lửa nhỏ lại cho thịt từ từ ngấm gia vị và chín đều. Khi đã thấy có màu đẹp rồi, và thịt cũng chín rồi, tắt bếp múc ra dĩa là đã có món thịt kho tàu chay ngon rồi.

Chúc bạn thành công!

Đậu hủ chiên giòn và nước sốt chay

Sưu tầm |

Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn chay thì đậu hủ chiên giòn cùng nước sốt chay là món ăn tuyệt ngon góp mặt trong thực đơn hàng ngày của bạn.

Đậu phụ sốt nấm kim châm

Sưu tầm |

Nấm kim châm là thực phẩm ngon và bổ nên được nhiều người tiêu dùng Việt Nam rất ưa thích. Các bạn có thể dễ dàng mua được loại nấm này trong những quầy rau quả trong siêu thị, ở chợ và các cửa hàng.

Nấm xào sả ớt

Sức khỏe |

Kết hợp các loại nấm khác nhau như nấm đùi gà, nấm rơm, nấm đông cô để cho ra món xào hấp dẫn trong những ngày cuối hạ.

Cải thìa xào nấm đông cô

Sức khỏe & Làm đẹp |

Nấm đông cô có công dụng điều hòa khí huyết, tăng cường hệ miễn dịch, trợ giúp tiêu hóa, nấm đông cô  đã trở thành một trong những loại thực phẩm cực kì hữu ích, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của con người.

Mộc nhĩ trộn chua cay

Sưu tầm |

Mộc nhĩ có tính chất dược liệu quan trọng và đã được sử dụng như một vị thuốc thảo dược trong các bài thuốc của y học cổ truyền. Việc sử dụng mộc nhĩ để làm món ăn giúp cải thiện sức khỏe là nên làm.

Lẩu nấm chay

Sưu tầm |

Không có gì khó để các bà nội trợ cho ra một nồi lẩu nóng hổi với các loại nấm đầy dưỡng chất. Giúp cải thiệt sức khỏe cho cả gia đình.